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什么人不適合吃茄子 脾胃虛弱別吃它

2019年07月17日 飲食禁忌 暫無評論 熱度 2℃

 

  茄子是一種看起來很普通的蔬菜,不過很多的大菜里面都會放茄子,它和肉類的東西搭配在一起味道是特別好的。吃茄子有很多的作用,如果能夠堅持吃,會讓你的身體更健康。什么人不適合吃茄子?如果你還不知道,不妨看下面的內容做個了解!

  什么人不適合吃茄子

什么人不適合吃茄子 脾胃虛弱別吃它

  經期女性不宜吃茄子

  一般處于月經期的女性朋友是不能吃茄子的,因為茄子是寒性的,吃了之后可能會讓體內的寒氣增加,從而引起痛經以及月經不調等問題。不止是茄子,其他的涼性的食物同樣應該少吃,除非你完全沒有痛經的困擾,那么少量吃一點也可以。

  脾胃虛寒的人不要吃茄子

  脾胃虛寒的朋友,也是不適宜吃茄子的,因為吃了之后,可能會對脾胃造成較大的傷害,加重脾胃的負擔。不少的老年人都會有脾胃虛弱的情況,表現為平時容易消化不好或者是腹脹、腹瀉,如果你也有這樣的情況建議少吃一些茄子。

  孕婦不宜吃茄子

  孕婦也是應該避免吃太多茄子的,原因還是一樣,就是因為茄子是寒性的。有一些孕婦的體質比較差,吃點寒性的東西就容易拉肚子,在孕期拉肚子是比較危險的,可能會影響到胎兒,因此不建議孕婦吃茄子這類的涼性的食物。

  孕婦在吃東西的時候不僅要考慮食物是否有營養,還要明確是不是有一些不利的因素,不管是對自己還是對胎兒不好的食物,都應該要避免。孕婦的飲食一向是比較麻煩的,但是特殊時期只能特殊對待了。

  肺結核患者不宜吃茄子

  在臨床上,并不建議肺結核患者食用茄子,因為這些人吃了茄子后,可能會出現皮膚瘙癢、煩躁、全身出現紅斑的情況。對健康影響非常大。

  吃茄子的好處

  防治胃癌

什么人不適合吃茄子 脾胃虛弱別吃它

  茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。

  抗衰老

  茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

  清熱活血

  每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

什么人不適合吃茄子 脾胃虛弱別吃它

  保護心血管

  茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。

  茄子怎么吃

  醬爆肉末茄子煲

  原料:茄子、里脊肉、京蔥、大蒜、生姜、醬油、料酒、老抽、糖。

  做法

  1.細長條紫茄子去蒂,洗凈,用廚房紙擦干表皮的水分,切滾刀塊,里脊肉洗凈,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分鐘,京蔥,大蒜,生姜洗凈切成細末。

  2.熱鍋,倒入適量的色拉油,中大火,將茄子炸至變軟,肉變透明,盛出,瀝油,鍋中留少許油,下入蔥姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至熟,下入先前炸好的茄子,淋適量的料酒,醬油,老抽,翻炒,出鍋前再加入一勺糖翻炒均勻即可。

  糖醋脆皮茄子

  原料:茄子、蒜薹、胡蘿卜、雞蛋、、蔥番茄醬、蠔油、糖、醋、低筋面粉、油。

  做法

  1.茄子洗凈刮去表皮,切成條狀,撒1小勺鹽拌勻,腌制10分鐘,低筋面粉里打入一個雞蛋加入少許水,調成稀稠適中的面糊,腌好的茄子將殺出的黑水倒去,放入面糊中調拌均勻,使每根茄子都沾滿面糊。

  2.準備一個干凈的鍋,然后向鍋中導入適量的有,待油燒至六七成熱,將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸,炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油。

什么人不適合吃茄子 脾胃虛弱別吃它

  3.一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖,2勺水調成料汁,胡蘿卜、蒜薹切丁、蔥花切碎備用,鍋中少許油燒熱,油熱后,下蒜薹和胡蘿卜煸炒,放入蔥花爆香,倒入料汁,小火加熱,料汁冒泡后,加入炸好的切條下鍋翻炒,使每根切條均勻裹滿料汁即可。

  總結:由于茄子的寒性比較大,因此那些體質虛弱以及本身就寒氣大的人,應該避免吃茄子。從另外一個角度來說,總是上火,火氣比較大的人,吃點茄子就很適合。吃東西的時候一定要注意選擇那些合適自己的,不能隨意的亂吃東西哦!

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